¿Qué son los hongos funcionales?

Los hongos funcionales han ganado popularidad en los últimos años por sus notables beneficios para la salud y su versatilidad culinaria. Estos hongos, como el reishi, la melena de león, el cordyceps y el chaga, no sólo son ricos en nutrientes esenciales sino que también contienen compuestos bioactivos que favorecen el bienestar general. Sus sabores y texturas únicos los han convertido en un ingrediente muy solicitado en diversos platos, bebidas y suplementos dietéticos.

Hongos Reishi : conocidos por potencialmente: estimular el sistema inmunológico, promover un mejor sueño, funcionar como antidepresivo, apoyar la salud cardiovascular y son ricos en antioxidantes.

Hongos Cordyceps : conocidos por mejorar potencialmente la utilización de oxígeno, mejorar la producción de energía, reducir la inflamación, apoyar la salud respiratoria, ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y es un rico antioxidante.

Hongos Chaga : conocidos por: reducir la inflamación, apoyar el sistema inmunológico, apoyar la salud del hígado, mejorar la digestión, promover el bienestar y tienen fuertes propiedades antioxidantes.

Hongos melena de león : conocidos por apoyar potencialmente la salud del cerebro, respaldar la función cognitiva, mejorar la memoria, mejorar la concentración, reducir la inflamación, respaldar la salud digestiva y son ricos en antioxidantes.